Cookie à la poêle (pâte à tartiner vegan)

J’avais posté cette photo d’un cookie à la pâte à tartiner vegan sur mon compte Instagram personnel et je me suis dit que ça vous intéresserait peut être d’en connaître la recette au vu du nombre de vos likes 🙂

Faire des cookies, c’est toujours un vrai plaisir mais quand il fait plus de 30 degrés au beau milieu de l’été,  on a tout sauf envie d’allumer son four ! Du coup, l’alternative de la cuisson à la poêle est la bienvenue 😉 C’est donc de cette manière plutôt simple et rapide que j’ai préparé ce cookie géant. J’ai utilisé une poêle de 25cm de diamètre et la pâte à tartiner Nocciolata sans lait, pour information.

Ingrédients :

  • 100 gr de farine de riz (sans gluten)
  • 60 gr de sucre
  • 1 c à café de levure
  • 1 œuf
  • 80 gr de margarine végétale
  • 50 gr de poudre d’amande
  • Quelques c à café de pâte à tartiner vegan

Préparation :

  • Mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande et le sucre
  • Faire fondre la margarine environ 20 secondes au micro-ondes
  • Ajouter l’œuf puis la margarine fondue au mélange des ingrédients secs
  • Mettre un peu de margarine dans la poêle et déposer la pâte tout en l’étalant bien
  • Laisser cuire 10 minutes à feu maximum
  • Ajouter ensuite la pâte à tartiner par dessus comme vous le souhaitez
  • Couvrir puis prolonger la cuisson à feu doux 5 à 10 minutes
  • Laisser ensuite refroidir 5 minutes puis servir dans un plat

Coupez, servez et dégustez ! 😀 C’est tout simplement délicieux et j’ai trouvé que la pâte était un peu sablée sur le dessus et bien fondante à l’intérieur. J’en referai avec d’autres saveurs (peut-être quelque chose de fruité je pense).

Diane Snotra

Publicités

17 réflexions sur “Cookie à la poêle (pâte à tartiner vegan)

  1. Coucou Diane ! alors là tu me vends du rêve, parce que je ne savais même pas qu’on pouvait faire des cookies à la poêle xD je n’ai pas de four, donc ta recette elle tombe à pic ! Je ne pense jamais à faire des cookies à part au micro-ondes, mais c’est trop long parce qu’il faut faire cuire cookie par cookie, au moins 1 min 30 chaque cookie, c’est long alors qu’ils sont petits. La je vais pouvoir faire des cookies géants xD Merci à toi de la partager avec nous. Gros bisous !

    • Coucou Sara ! Et bien je suis contente de t’avoir fait découvrir cette technique de cuisson ! Tu verras c’est hyper facile et rapide. Ça te changera de chaque cookie au micro-onde ^^ Tu vas gagner beaucoup de temps. Bisous 😘

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s